Фиолетовые сажинские

Зашли с детьми в магазин, на полке со сладостями взгляд привлек пакет необычного цвета. Оказались пряники. Сажинские с черносливом. Чернослив пока не нашла, но цвееет!

Сажинские пряники с черносливом IMG_9757

Скульптурная композиция «Тульское чаепитие» в Туле

Недавно в Туле установили памятник тульскому прянику, а буквально через несколько месяцев в сквере возле храма Сергия Радонежского в Зареченском районе появилась скульптура «Тульское чаепитие». Она расположена на въезде в город с северной стороны, на пересечении улицы Пузакова и Октябрьской, которая является продолжением Московского шоссе.

скульптура чаепитие

Читать далее

Еще один рецепт венгерских пряников

Второй опробованный мной рецепт венгерских пряников из книги венгерских мастериц — Tunde Dugantsi и Anikó Vargáné Orbán.

Рецепт очень простой, с тестом легко работать, а пряники выглядят очень красиво! Он хорошо подходит для штучных пряников и небольших конструкций (например, шкатулок). Тесто готово к работе уже на следующий день, но может храниться в холодильнике в течение недели.

Венгерские пряники на елку

Читать далее

Венгерские пряники — мезешкалач

Традиционные венгерские пряники — Mézeskalács (мезешкалач) — мягкие, воздушные и очень вкусные!

Венгерские пряники

Читать далее

Витражные пряники Марии Данильченко (Санкт-Петербург)

Найти свой стиль в пряниках очень не просто. Однако Марии Данильченко это более, чем удалось. Она развила тему леденцовых окошек в пряничных домах в настоящее искусство витражных пряников.

витражный пряник

Читать далее

Мастер народных художественных промыслов Веприкова Татьяна (Киров)

Резьба по дереву обычно не считается женским делом, однако, посмотрев на работы Татьяны Веприковой, вы поменяете свое мнение об этом!

доски и пряники

Читать далее

Мой опыт покупки формочек для пряников

Расскажу о своих поисках и покупке формочек зарубежом.

Сначала нашла магазин на Etsy — CookieCutterGuy (США). Доставка в Россию 4 формочек обошлась порядка 500 р, при цене формочек 2-3$. Дорого, но большой выбор.

формочки этси

Читать далее

Тесто для пряников от Герды

Знаменитое тесто, которым пользуется большинство пряничных мастериц. Оно очень легкое в приготовлении и пластичное, небольшой особенностью является то, что при раскатывании оно немного крошится. При выпечке мало деформируется и хорошо держит форму. Этот рецепт отлично подходит для пряничных домиков. Пряники получаются плотными, темными благодаря какао, а вкус и текстуру набирают через несколько дней.

пряники

Читать далее

Мальтийские фиголли

На Пасху на Мальте принято печь «фиголли» (figolli) — своеобразные пряники из песочного теста с миндальной начинкой. Эта традиция восходит к 16 веку. Название фиголли (единственное число «figolla») происходит от итальянского слова «figura» — форма. Мальта — это католическая страна, и Пасха является важным семейным традиционным праздником.

Читать далее