Съездила в Дмитров, привезла фоторепортаж :)
Фестиваль «Дмитровский пряник» проходил в Музейно-выставочном комплексе в подмосковном городе Дмитрове 11-17 декабря.
Фестиваль пряников проходит в Дмитрове уже второй год, организаторы надеются привлечь внимание к позабытым пряничным традициям города.
На фестивале были представлены работы нескольких пряничных мастериц и мастерских.
Среди работ проводился конкурс — на выходе стоял ящик для голосования.
От некоторых работ аж дух захватывало.
Однако именно в традиционном стиле были исполнены работы только одного участника (или участницы?).
За него я и проголосовала.
На фестивале также были анонсированы мастер-классы и конкурсы, но я, видимо, попала в неудачный день, и только уже к концу моего посещения выставки начали зазывать на роспись пряников.
В эту карусель я влюбилась с первого взгляда.
Что касается истории пряничного дела в Дмитрове — то ей посвящен один стенд в краеведческом музее (цена билета 100 р.).
Дмитров славился производством печатных пряников на медовой основе. Пряники выпекались в небольших частных пекарнях с помощью пряничных досок. Все доски, представленные в музее, относятся к концу XIX- началу XX вв.
Пряники для торжественных случаев выпекались огромных размеров, с двуглавым орлом — символом государственной власти.
Самая большая пряничная доска посвящена приезду в Дмитров императора Александра II к городскому голове В.А. Возничихину в 1856 г.
Для обыденного употребления печатный рисунок на пряниках был проще — растительные или животные мотивы. Имелись и пряники с надписью «Дмитров», предлагаемые покупателям как местный сувенир.
Считается, что рецепт дмитровского пряника утерян. Местные энтузиасты хотят возродить его и наладить выпуск сувенирной продукции.