Пряники от Ирины Чадеевой

Пряники по рецепту Ирины Чадеевой
Пряники по рецепту Ирины Чадеевой

  • 250 г муки
  • 35 г масла
  • 60 г сахара
  • 80 г меда
  • 30 г молока
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч.л. молотой гвоздики
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря

Муку смешайте с пряностями, если хотите пряники более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.

В отдельной кастрюльке подогрейте масло, сахар, мед и молоко, пока сахар не растворится и масло не растает. Остудите.

В муку положите 1 яйцо, вылейте сироп и замесите тесто ложкой. Выложите на стол, промесите и раскатайте. Стряхните лишнюю муку.

Вырезайте формочками фигурки и перекладывайте на застеленный бумагой противень. Если у вас есть пряничная доска, смажьте ее маслом. Набейте плотно тестом, прокатайте скалкой и переверните.

Готовые пряники выпекайте 8 минут при 200°С, а печатные — 12 минут.

Источник рецепта: http://chadeyka.livejournal.com/157106.html