Несмотря на все изыски высокой кухни и великолепные творения современных шефов в лучших ресторанах, иногда, особенно в межсезонье, хочется более простой, сытной и уютной домашней еды. В последнее время все большую популярность набирает так называемая «комфортная еда». Термин появился в конце семидесятых и охватывает целый пласт кулинарии от ностальгичиского до культурного.
