Лицитарское сердце — пряники из Хорватии

Лицитарское сердце (licitarsko srce, лицитар, Licitar) – это традиционный хорватский пряник в форме сердечка из медового теста ярко красного цвета. Он является частью культурного наследия Хорватии и традиционным символом города Загреб. Похожую выпечку можно найти во многих странах Европы. В Австрии и Германии их называют Lebkuchen, а в Чехии medovnik (медовник). И хотя все они между собой похожи, хорватские пряники имеют несколько только им присущих характеристик.  Ярко-красный цвет и особенное украшение делает их узнаваемыми среди других.  А включение в список нематериального культурного наследия Юнеско подводит окончательную черту.

licitarsko-srce

 

Читать далее «Лицитарское сердце — пряники из Хорватии»