Ароматный, насыщенный кекс совсем без масла — это шоколадная версия французского pain d’épice.
Читать далее «Шоколадно-пряничный кекс»Метка: без масла
Польские катаржинки — пряники Екатерины
Меня заинтересовали пряники Katarzynki, упомянутые в предыдущей статье, своей необычной легендой, а когда я нашла рецепт — мое любопытство только усилилось.
Катаржинки — плотные, ароматные пряники, не очень простые в изготовлении, имеющие свои особенности: когда я искала рецепт, на удивление, везде попадались одни и те же пропорции и ингредиенты, вариации были крайне незначительны. Кроме того в составе нет жира (масла или маргарина), а тесто очень плотное.
Читать далее «Польские катаржинки — пряники Екатерины»